Pyszne babeczki owocowe, do zakręcenia raz-dwa!
Składniki:
- 1 szt banan średniej wielkości
- 1 szt marchewka średniej wielkości
- 2 szt jajko
- 1/2 szklanki mąka kukurydziana
- 3 łyżki jogurt grecki
- 3 łyżki olej rzepakowy
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- cynamon opcjonalnie
Sposób przygotowania
-
Jajka ubijamy, banana miksujemy, marchewkę ucieramy na tarce o dużych oczkach.
-
Mieszamy wszystkie mokre składniki, a osobno mieszamy składniki suche, które następnie łączymy z mokrymi.
-
Ciasto wylewamy do papilotek lub foremek do mufinek (ok. 9 sztuk). Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 st. C przez ok. 20 minut.