Browsed by
Składnik: mąka ryżowa

Banana-na!

Banana-na!

Taki sobie placek bananowy. Taki do góry nogami :) Absolutnie bez dodatku cukru, ani innego słodziwa. Banany wystarczą. Dokładnie 4 banany, raczej mniejsze, ale jak dacie duże, to nic złego się nie stanie. Ciasto będzie bardziej bananowe. Dobrze, aby banany były mocno dojrzałe. Im bardziej, tym są słodsze. Banana-na! Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Banana-na! Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Składniki Bananowy wierzch 2 szt banan 1/2 szt cytryna sok…

Read More Read More

Kokosanka z malinami

Kokosanka z malinami

Przepis na to ciasto znajdziecie w wydaniu specjalnym miesięcznika Kuchnia, „Z każdej mąki” (1/2017). Zmodyfikowałam listę składników, by pasowała do mojej kuchni ;) Ciasto upiekłam dla wyjątkowej osoby, Patrycji. Patrycja to królowa stepu. Nawet ja, istne antytalencie z totalnym brakiem synchronizacji kończyn górnych i dolnych, latałam nad stepem w rytm muzyki. Lekko nie było, ale zawsze było głośno, wesoło i… polatane. Dziś dowiedziałam się, że ciasto smakowało, więc cieszę się, że choć tak mogłam podziękować za wszystkie wypocone wspólnie godziny….

Read More Read More

Marchewkowa kokosanka

Marchewkowa kokosanka

Kolejne ciasto warzywne i kolejne marchewkowe. Pamiętacie Warzywne ciasto kakaowo-kokosowe? Była tam warstwa kokosowej marchewki. Tym razem zrobiłam jedną warstwę, a do ciasta wykorzystałam całą marchewkę, startą na tarce o małych oczkach. Nie użyłam jajek, więc dodając mleko roślinne z powodzeniem mogą je zajadać weganie. Ciasto jest bezglutenowe, ale (aaaaa!) zawiera cukier (aaaaa!). Oczywiście możecie go zamienić na dowolne słodziwo, ja jednak lubię cukier kokosowy w kokosankach :) Marchewkowa kokosanka Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości, Wege Porcje 12 Porcje 12 Marchewkowa…

Read More Read More

Drożdżowe koperty z twarożkiem waniliowym

Drożdżowe koperty z twarożkiem waniliowym

Obłędne zapachy opanowały moją kuchnię. Zapach drożdży i wanilii sprawił, że ślinianki się rozszalały, zmysły oszalały i każdy skłonny był pochłonąć bułeczki prosto z piekarnika. Jakimś cudem udało się zapanować nad szaleństwem. Użyłam mieszanki mąki orkiszowej i ryżowej. Można użyć dowolnej mąki, pamiętając jednak, że im więcej glutenu, tym bardziej elastyczne i miękkie będzie ciasto. Im więcej mąki bezglutenowej – mniej wyrośnie i będzie bardziej kruche. Jednak bez względu na rodzaj mąki – będzie pyszne! Drożdżowe koperty z twarożkiem waniliowym…

Read More Read More

Pyszne placki z kefiru i mąki ryżowej

Pyszne placki z kefiru i mąki ryżowej

Placki lekkie, puszyste i szybkie w przygotowaniu. Można podawać na słodko i słono. Polecam z masłem orzechowym i owocami – smakuje wybornie i syci na dłużej.   Pyszne placki z kefiru i mąki ryżowej Drukuj przepis DanieŚniadaniowo KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 4 Porcje 4 Pyszne placki z kefiru i mąki ryżowej Drukuj przepis DanieŚniadaniowo KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 4 Porcje 4 Składniki 800 g kefir 300 g mąka ryżowa 2 szt jajko 1 łyżka kakao opcjonalnie Porcje: Sposób przygotowania Kefir…

Read More Read More

Dyniowe babeczki z jabłkiem

Dyniowe babeczki z jabłkiem

Proste dyniowe babeczki. Smakują wyśmienicie. Zyskują wiele, jeśli dodamy do nich kawałki gorzkiej czekolady – jeśli ktoś w takiej gustuje. Mi osobiście smakują obie wersje, jednak czekolada, nawet gorzka czyni je słodszymi. Jak kto woli. Zawsze można podzielić masę i wykonać obie wersje :) Gwarantuję, że obie będą doskonałe w smaku, delikatne, miękkie, soczyste i pełne aromatu.   Dynioe babeczki Drukuj przepis DanieCiasto, Słodkie przekąski KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 babeczek Porcje 12 babeczek Dynioe babeczki Drukuj przepis DanieCiasto, Słodkie…

Read More Read More

Sernik z mascarpone

Sernik z mascarpone

Kolejne ciasto z cyklu „szybko i łatwo”. Powstał przypadkiem. Dzień wcześniej dowiedziałam się, że jeden z trenerów, na którego zajęcia uczęszczam ma urodziny. Na dodatek w ten dzień prowadzi właśnie trening. Trening, na który chciałam nie iść, bo ileż można pedałować bez bólu nóg? Pomyślałam jednak, że koleżanka i tak mnie rano wyciągnie z łóżka na ten spinning, więc na szybko poczyniłam ciasto z twarogu i mascarpone. Okazało się, że koleżanka z łóżka nie wyciągnęła, ale skoro już upiekłam urodzinowe…

Read More Read More

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Składniki Spód 300 g mąka 150 g masło klarowane 1 szt jajko 50 g erytrol lub inne słodziwo Nadzienie 1,25 kg twaróg chudy 4 szt jajko 6 łyżka mąka ryżowa łyżka czubata 6-7 szt brzoskwinia 150 g erytrol lub inne słodziwo 1 łyżka miód 1 szklanka mleko 1…

Read More Read More

Chleb bananowo-pekanowy

Chleb bananowo-pekanowy

Dla mnie chleb, choć słodycz bananów czyni z niego pyszne ciasto. Dodatek orzechów pekan sprawia, że ciasto jest pełne witamin i niepowtarzalnego smaku. Mąka ryżowa sprawdziła się rewelacyjnie, czyniąc chleb (dodatkowo) bezglutenowym. Chleb bananowo-pekanowy Drukuj przepis DanieCiasto, Pieczywo, Śniadaniowo KuchniaBez glutenu, Słodkości, Wege Porcje 16 Porcje 16 Chleb bananowo-pekanowy Drukuj przepis DanieCiasto, Pieczywo, Śniadaniowo KuchniaBez glutenu, Słodkości, Wege Porcje 16 Porcje 16 Składniki 200 g mąka ryżowa 2 łyżeczka proszek do pieczenia 3 szt banan 2 szt jajko 50 g…

Read More Read More

Bezglutenowy placek ze śliwkami

Bezglutenowy placek ze śliwkami

Planowałam zwykły placek z porzeczkami. Ale śliwki kusiły tak bardzo… Potem postanowiłam sprawdzić, jak się placek będzie miał bez glutenu. Ma się bardzo smacznie, choć nie wyrósł tak bardzo, jak z mąki orkiszowej. W smaku niczego mu nie brakuje, w konsystencji, być może, puszystości. Bardziej przypomina półkruche ciasto, niż zwykły placek.   Bezglutenowy placek ze śliwkami Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Bezglutenowy placek ze śliwkami Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10…

Read More Read More

Bezglutenowe babeczki z porzeczkami

Bezglutenowe babeczki z porzeczkami

Sezon na porzeczki w pełni. Porzeczki to nie tylko soki i drzemy. To babeczki, lody i jogurty. Lody wykonałam ze 100 ml soku z porzeczek (wyciśniętych w wyciskarce do owoców, ale mogą być też zblendowane porzeczki) i 200 ml jogurtu naturalnego. Słodyczy nadał erytrol. Lody wykonałam w maszynie do lodów, ale można zmrozić porzeczki i jogurt i wtedy zmiksować. Jogurt wystarczy włożyć do lodówki na 2 godziny.   Jogurt to nic innego, jak zmiksowane porzeczki z jogurtem greckim. Trochę płatków…

Read More Read More

Ciasto jaglano-ryżowe z borówkami

Ciasto jaglano-ryżowe z borówkami

Upieczone całkowitym przypadkiem. Miały być ciasteczka Wioli ale zmieniłam proporcje i trochę składników i wyszło coś innego, choć równie smacznego :)   Ciasto jaglano-ryżowe z borówkami Drukuj przepis DanieCiasto, Słodkie przekąski KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 Porcje 12 Ciasto jaglano-ryżowe z borówkami Drukuj przepis DanieCiasto, Słodkie przekąski KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 Porcje 12 Składniki 150 g kasza jaglana 150 g masło 200 g mąka ryżowa 50 g mąka kokosowa 2 łyżeczki soda oczyszczona sok z połowy cytryny 2 szt jajko…

Read More Read More