Browsed by
Tag: jogurt

„Greckie” placki kokosowe

„Greckie” placki kokosowe

Placki na bazie jogurtu greckiego. Banalnie proste w przygotowaniu. Szybko, smacznie i całkiem zdrowo. Tak można zaczynać dzień. 200 g jogurtu greckiego 1 jajko 3 łyżki mąki kokosowej Masę odstawiamy na 15 minut, by związała. Placki smażymy na patelni bez tłuszczu, na średnim ogniu. Placki podałam z orzechami i syropem daktylowym. Palce lizać!  

Proteinowe placki śniadaniowe

Proteinowe placki śniadaniowe

Placki na badzie jogurtu naturalnego. Na wypasie :) Lekkie i puszyste, mocno białkowe. Cała porcja (bez dodatków) to ok. 400 kcal, 24 g węglowodanów, 32 g białka i 17 g tłuszczy. Na porcję ze zdjęcia (4 placki) użyłam: 150 g jogurtu naturalnego, gęstego łyżkę mąki lnianej 2 łyżki mąki z ciecierzycy 1 miarkę odżywki białkowej łyżkę (20 g) masła orzechowego Wszystko wymieszałam dokładnie, smażyłam na patelni, bez tłuszczu. Podałam z syropem daktylowym i nerkowcami.

Babeczki proteinowe

Babeczki proteinowe

Bez glutenu, za to z białkiem. Idealna przekąska po treningu, albo bez żadnej okazji. Przygotowanie babeczek zajmuje chwilę i trochę dłuższą oczekiwania, aż się upieką :) Jedna babeczka ma niespełna 100 kcal, ok. 7 g białka, 13 g węglowodanów i 2 g tłuszczu, jeśli użyjecie jogurtu odtłuszczonego. Zamiast odżywki białkowej możecie dosypać innej mąki, jednak wtedy zawartość białka będzie mniejsza, na korzyć węglowodanów. Ja użyłam odżywki o smaku waniliowym i nie dodawałam już słodziwa. Sprawdźcie ciasto przed pieczeniem, ponieważ słodycz zależy…

Read More Read More

Placki jogurtowo-kokosowe

Placki jogurtowo-kokosowe

Placki idealne na kolację lub śniadanie. Trzeba na nie uważać, gdy są jeszcze gorące, bo łatwo się łamią lub kruszą. Gdy trochę ostygną są idealne po podania. Najlepiej z owocowym musem, jeszcze lepiej – z truskawkowym!   Placki jogurtowo-kokosowe Drukuj przepis KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 Porcje 12 Placki jogurtowo-kokosowe Drukuj przepis KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 Porcje 12 Składniki 170 g mąka kokosowa 1 szklanka 400 g pitny jogurt naturalny 1 szt banan średniej wielkości 1 szt jajko Porcje:…

Read More Read More

Sernikowy deser

Sernikowy deser

Ni to sernik na zimno, ni to deser. Ale smakuje wyśmienicie, prezentuje się wspaniale. Wykonany w kieliszkach jest wspaniałą ozdobą letniego stołu. Lekko kwaśny smak rabarbaru i słodycz truskawek połączona z serkiem i jogurtem. Idealne orzeźwienie w ciepłe dni. Ja sobie tak umiliłam pracujące popołudnie :) 5 łodyg rabarbaru ok. 200 g truskawek 200 g jogurtu greckiego 250 g serka homogenizowanego 6 listków żelatyny (na 500 ml wody) 6 łyżek erytrolu Rabarbar obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy z 3 łyżkami erytrolu. Garnek…

Read More Read More

Sobota w kuchni

Sobota w kuchni

Już dawno temu spędziłam sobotnie przedpołudnie w kuchni – ostatni raz na początku grudnia. Przyznam, że tęskniłam, bo sobota, to nie to samo co popołudnie w środku tygodnia. Nie żebym żałowała 6 weekendów, które spędziłam w szkolnej ławce, bo wiedza o jedzeniu jest równie ważna, jak samo jedzenie :) Paliwa na cały dzień dostarczyło klasyczne śniadanie – bułka z pastą z awokado, potem było już tylko lepiej. Drugie śniadanie iście jajeczne – awokado z jajkiem i jajeczne muffiny. Obie potrawy…

Read More Read More

Niedziela w kuchni

Niedziela w kuchni

Od rana jestem słomianą wdową, ale niedziela w kuchni musi być. Zupa brokułowa dla niezdecydowanych – krem z kawałkami różyczek. Naleśniki gryczane w trzech wersjach (sic!): z musem szpinakowym z i bez łososia, a w ramach nagrody dla dzieci, za zjedzenie zielonego – z domowymi powidłami śliwkowymi i samodzielnie wykonanym masłem orzechowo-kakaowym. Na kolację zostanie łosoś ze szpinakiem i mega jogurt. Na słodko dwa ciasta: jabłkowo-bananowe i marchewkowe. Do tego jeszcze mufinki, ale to dla dzieci na szkolny „dzień babeczki”, więc się…

Read More Read More

Jogurt owocowy z ziarnami

Jogurt owocowy z ziarnami

Tutaj zwykły jogurt naturalny, ekspandowane ziarna orkiszu, amarantusa i prosa i maliny, które w lecie zagotowałam w słoikach razem z erytrolem. Jaka jest różnica między moim jogurtem, a kupnym jogurtem malinowym z ziarnami? Hm… Mój jogurt zawiera: mleko pasteryzowane, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, żywe kultury bakterii, ekspandowane nasiona szarłatu (amarantusa), ekspandowane ziarno orkiszu, ekspandowane ziarna prosa, maliny, erytrol Jogurt malinowy z ziarnami, znanej marki: mleko, ziarna zbóż (tj.: woda, pełne ziarna – 3,6%, otręby – 0,3%), cukier, maliny – 2,5%, jagody – 1,3%, mleko w proszku…

Read More Read More

Jogurt inaczej

Jogurt inaczej

Od kilku miesięcy nie kupuję jogurtów smakowych. Wielość składników zupełnie niepotrzebnych zaczęła mi przeszkadzać. Zamiast tego hurtowo kupuję jogurty naturalne. Najczęściej jogurtowe przekąski przygotowuję w szklankach – na spód daję jogurt naturalny, na to warstwę owoców sezonowych lub z własnych przetworów, kolejną warstwę jogurtu. Czasem dodaję łyżkę płatków np. orkiszowych lub otrębów. Jogurt pinty najczęściej miksuję z bananem – wtedy to nie tylko przekąska, ale także dodatek do śniadania, np. owsianki lub kaszy. Jogurt to także świetny pomysł na galaretkę….

Read More Read More