Browsed by
Tag: pieczywo

Cieciorkowy chleb

Cieciorkowy chleb

Chleb powstał z przepisu, który znalazłam w październikowym numerze magazynu „Pyszne”. Ciasto robione zupełnie inaczej, niż tradycyjny chleb. Powstała masa nie jest gęsta i nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta. Chleb jest puszysty, ma wyjątkowy smak ciecierzycy, a chrupiące ziarna sprawiają, że można go zajadać jak ciasto. Od razu mogę powiedzieć, że wyjątkowo smakuje ze śliwkową marmoladą bez cukru  – sprawdzałam :D Cieciorkowy chleb Drukuj przepis DaniePieczywo KuchniaBez glutenu Cieciorkowy chleb Drukuj przepis DaniePieczywo KuchniaBez glutenu Składniki 375 ml ciepła…

Read More Read More

Maślane ciasto z suszonymi pomidorami

Maślane ciasto z suszonymi pomidorami

Zupełnym przypadkiem wyszło mi to cudo. Gdy robiłam rwany chlebek zostało mi masło z pomidorami. Dodałam do niego wody, mąki i wyszło pyszne ciasto-chleb. Maślane ciasto z suszonymi pomidorami Drukuj przepis DaniePieczywo Porcje 18 Porcje 18 Maślane ciasto z suszonymi pomidorami Drukuj przepis DaniePieczywo Porcje 18 Porcje 18 Składniki 500 g mąka pełnoziarnista 200 ml woda lub mleko 100 g masło 20 g suszone pomidory 10 g bazylia 5 g drożdże instant Porcje: Sposób przygotowania Pomidory i bazylię szatkujemy. Wszystkie składniki…

Read More Read More

Czosnkowe ślimaczki

Czosnkowe ślimaczki

Ślimaczki z ciasta drożdżowego pełne aromatycznego czosnku i pietruszki sprawdzą się w roli bułki śniadaniowej lub na kolację. Samodzielnie lub z dodatkami. Są miękkie, chrupiące i smakują wyśmienicie. Czosnkowe ślimaczki Drukuj przepis DaniePieczywo Porcje 14 Porcje 14 Czosnkowe ślimaczki Drukuj przepis DaniePieczywo Porcje 14 Porcje 14 Składniki CIasto 480 g mąka orkiszowa 200 ml mleko 80 g masło 2 szt jajko 1 łyżeczka sól 7 g drożdże instant Nadzienie 100 g ser feta 3 ząbek czosnek 1/2 pęczek natka pietruszki…

Read More Read More

Zielony chlebek

Zielony chlebek

Pomysł zaczerpnięty z magazynu Slowly Veggie. W mojej wersji to bezglutenowy chlebek z zielonymi warzywami. Tak naprawdę to, jakich warzyw użyjecie zależy tylko od Waszej wyobraźni… i stanu lodówki ;) Ja wybrałam zielony groszek, szczypiorek, szparagi i kiełki brokułu. Można użyć różyczek brokułu, jednak należy pamiętać, że brokuł ma intensywny smak, który będzie dominował w cieście. Jeśli użyjecie mąki z glutenem ciasto będzie trochę bardziej puszyste. W wąskiej keksówce wyjdzie „wyższe” ;) Zielony chleb Drukuj przepis DaniePieczywo KuchniaBez glutenu, Wege Zielony chleb…

Read More Read More

Orzechowy chleb

Orzechowy chleb

Orzechy włoskie to jedne z najzdrowszych orzechów. Zawierają dużo witaminy E oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są … niezbędne ;), niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu. Jeśli mamy niedobór żelaza, to jedzenie orzechów włoskich jest w sam raz dla nas – przedłużają życie czerwonych krwinek oraz regulują ich prawidłową produkcję. Dodatkowo 100 g orzechów pokrywa aż 40% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy, co jest szczególnie ważne nie tylko dla kobiet w ciąży, ale także dzieci. Garść orzechów dziennie jest niewątpliwie…

Read More Read More

Scones, szybkie bułeczki

Scones, szybkie bułeczki

Brzmią skomplikowanie, a czas ich przygotowania wraz ze zjedzeniem to tylko pół godziny :) Wyrastają w zależności od rodzaju użytej mąki. Najlepiej rosną na białej mące pszennej, mniej na pełnoziarnistej i bezglutenowej. W zależności od dodatków można je podać na słodko lub słono. Ja użyłam mąki owsianej i kukurydzianej. Do części dodałam ser mozzarella, a część zrobiłam bez dodatków – te zjem z owocami.   Scones, szybkie bułeczki Drukuj przepis DaniePrzekąski, Słodkie przekąski, Śniadaniowo KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 14 bułeczek…

Read More Read More

Bez glutenu

Bez glutenu

Osoby chore na celiakię zapewne od dawna są świadome tego, co powoduje w ich organizmie gluten i jakich potraw unikać.  Są także osoby, u których występuje niepożądana reakcja na gluten. O tym, co może powodować taką reakcję pisałam już wcześniej. Zauważyłam jednak osoby, którzy nie jedzą glutenu… bo tuczy ;) W sumie to nie jedzą pszenicy, bo tuczy. Zachwalają za to orkisz, jako bardzo zdrowe zboże, co jest akurat prawdą. Czym się różni tucząca, niezdrowa pszenica od tak zdrowego orkiszu? Zawartością…

Read More Read More

Chleb, chlebek, chlebuś.

Chleb, chlebek, chlebuś.

Kiedyś nie wyobrażałam sobie, że można nie jeść chleba. Okazało się, że owszem, można i nie przychodzi to z większym trudem. Tylko po co sobie wszystkiego odmawiać? No i kanapki dla dzieci do szkoły są prostsze w obsłudze niż sałatka, czy owsianka. Tylko dlaczego podawać im średniowartościowe pieczywo? Na początek odstawiliśmy białe pieczywo. Oczywiście biała bułka, obowiązkowo z masłem czekoladowym od czasu do czasu nie jest grzechem (sic!). Przejście z chleba kupnego na pieczony w domu nie dla każdego może być…

Read More Read More