Browsed by
Tag: sernik

Serniczek śniadaniowy

Serniczek śniadaniowy

Nie znam nikogo, kto nie zechciałby zjeść sernika na śniadanie. Na pewno ktoś taki istnieje, ale.. to nie ja :) 1-2 porcje 1 kostka twarogu 2 jajka 1 łyżka mąki 1 łyżka ksylitolu borówki opcjonalnie jogurt do podania Twaróg miksujemy z ksylitolem i żółtkami. Dodajemy mąkę, mieszamy. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy. Wylewamy do formy o średnicy 20 cm. Wykładamy na wierzch borówki. Pieczemy ok. 30 minut w 180 st. C.

Kefirnik jaglany z malinami

Kefirnik jaglany z malinami

Ciasto, które z powodzeniem może zastąpić sernik. Jego przygotowanie wcale nie jest skomplikowane. Jest puszysty, delikatny i bardzo oryginalny w smaku. 200 g kaszy jaglanej 400 g kefiru 2 jajka maliny mrożone wedle uznania 3 łyżki erytrolu lub innego słodziwa Kaszę gotujemy w 300 ml wody. Gdy wchłonie całą wodę dodajemy kefir i miksujemy na gładką masę. Dodajemy jajka, erytrol i mieszamy dokładnie. Wylewamy do naczynia żaroodpornego, wrzucamy maliny i pieczemy w 170 st. C przez ok. 50 minut. Zostawiamy…

Read More Read More

Sernik matcha z owocami leśnymi

Sernik matcha z owocami leśnymi

Sernik z zieloną herbatą matcha chodził za mną już od dłuższego czasu. Matcha to sproszkowana zielona herbata. Jedna ze zdrowszych. Tak, tak. Są zdrowe i zdrowsze zielone herbaty :) Na jej jakość i wyjątkowe właściwości wpływa proces produkcji. Na około dwa tygodnie przed zbiorem, krzewy herbaty są osłaniane przed słońcem, co spowalnia ich wzrost. Liście nie są intensywnie zielone, ale wytwarzają aminokwasy, które czynią herbatę słodszą i bardziej aromatyczną. Po zebraniu liście są suszone i ścierane na proszek. Matcha jest…

Read More Read More

Czekoladowo-waniliowy sernik z jagodami

Czekoladowo-waniliowy sernik z jagodami

Deliktanta, puszysta pianka serowa. Sernik jak ptasie mleczko :) Czekoladowo-waniliowy sernik z jagodami Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 Porcje 12 Czekoladowo-waniliowy sernik z jagodami Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 12 Porcje 12 Składniki 1 kg twaróg mielony 6 szt jajka 125 g masło klarowane 150 g erytrol lub inne słodziwo 1 łyżka mąka ziemniaczana 2 łyżeczka proszek do pieczenia 1/2 szklanka jagody świeże lub wekowane lub mrożone 3 łyżki kakao 1 łyżeczka esencja wanilii Porcje:…

Read More Read More

Sernik ze śliwkami

Sernik ze śliwkami

Miał być sernik na zimno i ciasto ze śliwkami. Wyszło, jak wyszło, a wyszło idealnie ;) Sernik z dodatkiem puree z dyni, na kokosowym spodzie. Pyszny! Sernik ze śliwkami Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Sernik ze śliwkami Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Składniki masa serowa 825 g twaróg chudy 150 g erytrol 150 g puree z dyni 2 szt jajko 300 g śliwki kokosowy spód 150 g mąka kokosowa 50…

Read More Read More

Sernik z mascarpone

Sernik z mascarpone

Kolejne ciasto z cyklu „szybko i łatwo”. Powstał przypadkiem. Dzień wcześniej dowiedziałam się, że jeden z trenerów, na którego zajęcia uczęszczam ma urodziny. Na dodatek w ten dzień prowadzi właśnie trening. Trening, na który chciałam nie iść, bo ileż można pedałować bez bólu nóg? Pomyślałam jednak, że koleżanka i tak mnie rano wyciągnie z łóżka na ten spinning, więc na szybko poczyniłam ciasto z twarogu i mascarpone. Okazało się, że koleżanka z łóżka nie wyciągnęła, ale skoro już upiekłam urodzinowe…

Read More Read More

Mandarynkowy sernik na zimno

Mandarynkowy sernik na zimno

Sernik bez pieczenia, na spodzie z daktyli i orzechów nerkowca. Idealny na słoneczne dni i pochmurne wieczory.   Mandarynkowy sernik na zimno Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości, Wege Porcje 20 Porcje 20 Mandarynkowy sernik na zimno Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości, Wege Porcje 20 Porcje 20 Składniki spód 100 g daktyle 200 g orzechy nerkowca 1,8 kg twaróg chudy 1 kg mandarynki 12 listki żelatyna lub agar na 2l płynu 200 g erytrol lub inne słodziwo 400 g jogurt…

Read More Read More

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaBez glutenu, Słodkości Porcje 10 Porcje 10 Składniki Spód 300 g mąka 150 g masło klarowane 1 szt jajko 50 g erytrol lub inne słodziwo Nadzienie 1,25 kg twaróg chudy 4 szt jajko 6 łyżka mąka ryżowa łyżka czubata 6-7 szt brzoskwinia 150 g erytrol lub inne słodziwo 1 łyżka miód 1 szklanka mleko 1…

Read More Read More

Sernik mocno owocowy

Sernik mocno owocowy

Syn nie chciał tortu na swoje urodziny, ale zażyczył sobie sernik. Ale jak to? Zwykły sernik? Nie może być ;)   Sernik mocno owocowy Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaSłodkości Porcje 8 Porcje 8 Sernik mocno owocowy Drukuj przepis DanieCiasto KuchniaSłodkości Porcje 8 Porcje 8 Składniki 500 g twaróg chudy 400 g jogurt naturalny 500 g maliny 500 g borówka amerykańska 9 listek żelatyna lub żelatyna w proszku lub agar na 750 ml płynu 1 łyżka stewia 1:10 150 g herbatniki 1…

Read More Read More

Kokosowy sernik na daktylowym spodzie

Kokosowy sernik na daktylowym spodzie

Daktylowy spód jest miękki i słodki. Serowy środek puszysty i kwaskowaty. W połączeniu smakują wyśmienicie. Do ciasta nie dodajemy cukru ani innego słodziwa. Łasuchy mogą spróbować masy przed pieczeniem i ewentualnie dosłodzić, ale spód jest tak słodki, że równoważy mniej słodki środek. Daktylowy spód: 150 g daktyli 3 łyżki wiórek kokosowych lub 2 łyżki mąki kokosowej Masa serowa: 400 g serka naturalnego 3 łyżki mąki kokosowej 1 jajko 1 dojrzały banan Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do namoknięcia. Po ok. godzinie…

Read More Read More

Mini serniczki bananowe

Mini serniczki bananowe

Były już mini serniczki z twarogu i jajek, Dziś wersja dłuższa o mąkę i banana :) Dodatek mąki sprawia, że serniczki nie opadną bardzo. Dodatek banana sprawia, że nie musimy dodawać już słodziwa. Skład nadal pozostaje krótki: 250-300 g chudego twarogu (kulka, kostka, klinek) 2 jajka 2 średnie banany 2 łyżki mąki (dowolnej, ja użyłam kokosowej) Wszystkie składniki dokładnie ze sobą miksujemy na puszystą masę. Masę przelewamy do silikonowych foremek lub natłuszczonej metalowej formy na muffiny. Ponieważ w masie nie ma tłuszczu,…

Read More Read More

Sobota w kuchni

Sobota w kuchni

Już dawno temu spędziłam sobotnie przedpołudnie w kuchni – ostatni raz na początku grudnia. Przyznam, że tęskniłam, bo sobota, to nie to samo co popołudnie w środku tygodnia. Nie żebym żałowała 6 weekendów, które spędziłam w szkolnej ławce, bo wiedza o jedzeniu jest równie ważna, jak samo jedzenie :) Paliwa na cały dzień dostarczyło klasyczne śniadanie – bułka z pastą z awokado, potem było już tylko lepiej. Drugie śniadanie iście jajeczne – awokado z jajkiem i jajeczne muffiny. Obie potrawy…

Read More Read More