Pieczone warzywa z jogurtowym mojo verde
Sezonowe warzywa są najlepsze. Zima nas nie rozpieszcza, jednak i tak może być kolorowo i smacznie. A przy tym zdrowo i do syta.
Tarta lemon curd
Kruche ciastko z wypełnione kremowym nadzieniem cytrynowym. To połączenie kremu i kruchego ciasta sprawia, że cieknie ślinka.
Domowa lazania
Zachęcam Was do samodzielnego wykonania lasagne. Przepis na makaron jest bardzo prosty, a wykonane z niego danie smakuje znacznie lepiej. No i jest niewątpliwie powód do dumy.
Sernik matcha z owocami
Sernik z zieloną herbatą matcha chodził za mną już od dłuższego czasu. Matcha to sproszkowana zielona herbata. Jedna ze zdrowszych. Tak, tak. Są zdrowe i zdrowsze zielone herbaty :) Na jej jakość i wyjątkowe właściwości wpływa proces produkcji. Na około dwa tygodnie przed zbiorem, krzewy herbaty są osłaniane przed słońcem, co spowalnia ich wzrost. Liście nie są intensywnie zielone, ale wytwarzają aminokwasy, które czynią herbatę słodszą i bardziej aromatyczną. Po zebraniu liście są suszone i ścierane na proszek.
Matcha jest pełna antyoksydantów. Jedna filiżanka jest porównywana do 10 filiżanek zwykłej zielonej herbaty. Ma tę moc ta matcha ;) A ma też moc kawy, bo taka filiżanka, to tyle samo kofeiny, co w filiżance kawy. Jednak w przeciwieństwie do małej czarnej, ta mała zielona dodaje energii stopniowo. Jeśli będziemy parzyć matchę 7-8 minut, to zyska ona właściwości uspokajające. Taka magia!
Do wykonania galaretki użyłam wekowanych soków z aronii, malin i jagód. Możecie użyć dowolnego soku lub gotowej galaretki o smaku owoców leśnych.
Zamiast agaru można użyć żelatyny w tej samej ilości. Agar zastyga w temperaturze pokojowej. Jeśli użyjemy żelatyny, masy lepiej chłodzić w lodówce.
Do ciasta najlepiej użyć silikonowej formy, z której można łatwo wyciągnąć ciasto.
Smacznego!
Pomysł na… kolorowe naleśniki
Rzeczywistość często bywa szara. Szczególnie w naszym, jakże pozbawionym słońca klimacie. Warto zadbać o to, by talerz był kolorowy. Dziś…
Jak przeżyć święta i nie zwariować, przewodnik ilustrowany
Tym razem trochę inaczej. Nie będzie mojego przydługiego monologu. Przesłanie jest to samo. To tylko dwa dni. Na odpoczynek, a…
Pomysł na… omlet
Pomysł na śniadanie inne, niż owsianka. Ponieważ mój tryb dnia trochę się zmienił, owsianki zaczęłam jadać na kolację. Na śniadanie…
Wody dla ochłody
Fakt, że musimy dbać o odpowiednie nawodnienie, ponieważ nasz organizm w głównej mierze składa się z wody nie jest dla…
Solić? Nie solić?
Każdy słyszał choć raz, że sól jest niezdrowa, że powinniśmy jej unikać. Owszem, sól w nadmiarze zdrowa nie jest i…
Morwa biała
Małe białe jeżyny – tak można opisać wygląd morwy białej. Jest to bardzo słodki owoc, zawierający dużo cukrów prostych. Niemniej…
Ale awokado
Awokado to bardzo ciekawy owoc. Trzeba długo czekać, by było odpowiednio dojrzałe, a wystarczy chwila, by było przejrzałe. W 100…
Kisiel. Prawdziwa słodka chwila z prawdziwym owocowym kubkiem.
Bardzo łatwo kupić kisiel, który bez problemu i szybko zrobimy w kubku. Cóż za ułatwienie. Przecież taki kisiel nie ma…