Dla mnie chleb, choć słodycz bananów czyni z niego pyszne ciasto. Dodatek orzechów pekan sprawia, że ciasto jest pełne witamin i niepowtarzalnego smaku. Mąka ryżowa sprawdziła się rewelacyjnie, czyniąc chleb (dodatkowo) bezglutenowym.

Print Recipe

Chleb bananowo-pekanowy

Servings: 16

Ingredients

• 200 g mąka ryżowa
• 2 łyżeczka proszek do pieczenia
• 3 szt banan
• 2 szt jajko
• 50 g olej kokosowy
• 2 garści orzechy pekan

Instructions

• Łączymy suche składniki i dodajemy pokruszone orzechy. Banana blendujemy z jajkami i olejem. Mokre składniki łączymy dokładnie z suchymi. Wykładamy do formy, keksówki o długości ok. 20 cm. Pieczemy w 180 st. C przez 30 minut.