Pyszne, delikatne, wilgotne ciasto z owocami sezonowymi. W majową niedzielę były truskawki i rabarbar. Mogą być śliwki, brzoskwinie, morele, a nawet jabłka i gruszki. Co tylko znajdziecie na straganie. Samo ciasto jest puszyste i delikatnie słodkie. Z owocami komponuje się wyśmienicie.

Ciasto z sezonowymi owocami

Print Recipe Pin Recipe

Servings 12

Ingredients

  

• 225 g mąka pełnoziarnista
• 50 g erytrol lub inne słodziwo
• 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamon lub kardamon
• 100 g masło
• 3 szt jajko
• 125 g jogurt naturalny
• 400 g truskawki lub 3 łodygi rabarbaru, lub inne owoce

Instructions

 

• Łączymy suche składniki i dodajemy pozostałe dokładnie mieszając.
• 3/4 owoców kroimy w kostkę. Połowę przekładamy do rondelka i podgrzewamy z łyżką słodziwa. Dusimy ok. 5 minut mieszając. Dokładamy do ciasta, drugą połowę pokrojonych dokładamy do ciasta surowe i dokładnie mieszamy.
• Ciasto przelewamy do formy. Na wierzch wykładamy pozostałe owoce. Pieczemy ok. 50-60 minut w temp. 160 st. C. Po 45-50 minutach sprawdzamy patyczkiem, jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe.