Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Dynia z makaronem gryczanym

Dynia z makaronem gryczanym

16 listopada, 2019

Makaron soba lubię i jadam dość często. Ogólnie gryczane makarony lubię, ale ten jest wyjątkowy. Dobrze przygotowany nie skleja się i pozostaje jędrny i elastyczny.
Najbardziej lubię z bakłażanem i mango wg. przepisu Ottolenghiego. O tutaj jest.
Ponieważ sezon na dynię to u mnie praktycznie dynia każdej odmiany, na każdy poznany mi sposób, to nie zabrakło też mojej ulubionej dyni z czosnkiem. Podana z makaronem gryczanym i podkręcona smażonym jarmużem dała nowe danie na liście „nigdy się nie znudzi”.

2 mniejsze porcje lub 1 duża
75 g makaronu soba
200 g dyni piżmowej
4 łyżki stałej części mleka kokosowego, ok. 50 g
1-2 ząbki czosnku
2 garści jarmużu
1 łyżka oleju rzepakowego lub masła

Dynię obieramy, kroimy w kostkę. Jarmuż myjemy, osuszamy, usuwamy twarde części.
Na patelni rozgrzewamy mleko kokosowe. Dodajmy dynię, podsmażamy. Gdy się lekko zrumieni, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Zmniejszamy temperaturę i dusimy kilka minut, aby dynia zmiękła. Doprawiamy pieprzem ziołowym i solą.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją, w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Na patelni rozgrzewamy olej lub masło. Dodajemy jarmuż i smażymy, mieszając, aby się nie przypalił i dobrze pokrył olejem. Doprawiamy pieprzem ziołowym. Smażmy na dużej temperaturze przez ok. 2-3 minuty.
Jarmuż przekładamy do dyni, mieszamy. Podajemy z makaronem.

Mała porcja ma ok. 277 kcal,
B – 8 g, T – 12 g, W – 39 g
WW – 3,5
WBT – 1,4
IG – 55
ŁG – 20

Owoce jesieni

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Bez mięsa, Danie główne, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie
dynia, kolacja, makaron, obiad, pomysł na, soba

Post navigation

NEXT
Dhal z dynią i jarmużem
PREVIOUS
Proste ciasto z czekoladą

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 915 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2021   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.