Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka – współpraca
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Dynia z makaronem gryczanym

Dynia z makaronem gryczanym

16 listopada, 2019

Makaron soba lubię i jadam dość często. Ogólnie gryczane makarony lubię, ale ten jest wyjątkowy. Dobrze przygotowany nie skleja się i pozostaje jędrny i elastyczny.
Najbardziej lubię z bakłażanem i mango wg. przepisu Ottolenghiego. O tutaj jest.
Ponieważ sezon na dynię to u mnie praktycznie dynia każdej odmiany, na każdy poznany mi sposób, to nie zabrakło też mojej ulubionej dyni z czosnkiem. Podana z makaronem gryczanym i podkręcona smażonym jarmużem dała nowe danie na liście „nigdy się nie znudzi”.

2 mniejsze porcje lub 1 duża
75 g makaronu soba
200 g dyni piżmowej
4 łyżki stałej części mleka kokosowego, ok. 50 g
1-2 ząbki czosnku
2 garści jarmużu
1 łyżka oleju rzepakowego lub masła

Dynię obieramy, kroimy w kostkę. Jarmuż myjemy, osuszamy, usuwamy twarde części.
Na patelni rozgrzewamy mleko kokosowe. Dodajmy dynię, podsmażamy. Gdy się lekko zrumieni, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Zmniejszamy temperaturę i dusimy kilka minut, aby dynia zmiękła. Doprawiamy pieprzem ziołowym i solą.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją, w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Na patelni rozgrzewamy olej lub masło. Dodajemy jarmuż i smażymy, mieszając, aby się nie przypalił i dobrze pokrył olejem. Doprawiamy pieprzem ziołowym. Smażmy na dużej temperaturze przez ok. 2-3 minuty.
Jarmuż przekładamy do dyni, mieszamy. Podajemy z makaronem.

Mała porcja ma ok. 277 kcal,
B – 8 g, T – 12 g, W – 39 g
WW – 3,5
WBT – 1,4
IG – 55
ŁG – 20

Owoce jesieni

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Bez mięsa, Danie główne, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie
dynia, kolacja, makaron, obiad, pomysł na, soba

Post navigation

NEXT
Dhal z dynią i jarmużem
PREVIOUS
Proste ciasto z czekoladą

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 857 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2023   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.