Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka – współpraca
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Słodkie gryczanki mascarpone

Słodkie gryczanki mascarpone

22 marca, 2019

Oryginalny przepis „serniczki z kaszy gryczanej z imbirem” znajduje się w książce „Pascal kontra Okrasa”, którą jakiś czas temu można było otrzymać w ramach promocji Lida.
Dla mnie nie są to serniczki w żadnym wymiarze. Rosną podczas pieczenia, by opaść po ostudzeniu. I smakują obłędnie dobrze. Szczególnie krojone w plastry i podane z kwaśnym jogurtem lub śmietaną.

6 porcji:

200 g kaszy gryczanej niepalonej
250 g sera mascarpone
1 limonka
50 g gorzkiej czekolady
4 jajka
90 g ksylitolu lub innego słodziwa
30 g mąki orkiszowej lub innej, dowolnej
5 g mąki ziemniaczanej

Tłuszcz i ksylitol do formy

Kaszę gotujemy w stosunku 1:2 (1 część kaszy, na 2 części wody). Ugotowaną kaszę miksujemy dokładnie. Ja zmiksowałam 2/3 masy i wymieszałam z pozostałą częścią, dzięki czemu pozostały większe kawałki. Jeśli nie lubisz „grudek” – zmiksuj całość na gładko.
Żółtka ubijamy z połową ksylitolu. Następnie masę łączymy z mascarpone, a potem z kaszą.
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając sok z limonki i ksylitol. Pianę dodajemy partiami do masy z kaszy i mieszamy delikatnie, aby obie masy się połączyły.
Kokilki/foremki na serniczki smarujemy tłuszczem i posypujemy ksylitolem. Do tak przygotowanych foremek przekładamy masę.
Czekoladę łamiemy na drobne kawałki i po kilka wkładamy do kokilek, „topiąc” je w masie.
Pieczemy ok. ok. 30 minut w 180 st. C.
Pozostawiamy do ostudzenia.

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Babeczki, Ciasta, Na słodko, Przepisy, Słodkie przekąski
kasza gryczana, mascarpone, na słodko, pieczone, serniczki, sernik

Post navigation

NEXT
Aromatyczne kuleczki wołowe
PREVIOUS
Kotlety mielone z buraczkami

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 857 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2023   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.