Korzenny zapach kojarzy się ze świętami bożego narodzenia. Jednak te babeczki można piec bez względu na grudniowe święto. Zamiast korzennej przyprawy można dodać łyżeczkę kawy i łyżkę kakao.

200 g mąki owsianej, ewentualnie jaglanej
1/2 szklanki słodziwa
1/2 szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka imbiru mielonego
1/2 szklanki kefiru
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1 jajko

W osobnych miskach łączymy suche i mokre składniki, a następnie łączymy je razem. Masę przekładamy do kokilek. Pieczemy ok. 20 minut w 180 st. C.