Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Lekki makaron gryczany

Lekki makaron gryczany

Marzec 28, 2019

z bakłażanem i mango

Smaczna i lekka sałatka na każdą okazję. Autorem jest Yotam Ottolenghi, a oryginalny przepis znajdziecie w jego książce „Obfitość”. Słodko-kwaśny dressing i słodkie mango sprawiają, że jedzenie daje niesamowitą przyjemność.

2 porcje
dressing:
30 ml białego octu winnego
łyżeczka ksylitolu
szczypta soli
mały ząbek czosnku
pół łyżeczki oleju sezamowego
sok i skórka starta z połowy limonki

50 ml oleju rzepakowego
bakłażan średniej wielkości
75 g makaronu soba
pół dojrzałego mango
garstka liści bazylii
garstka natki pietruszki
1/4 czerwonej cebuli

Ocet mieszamy z ksylitolem i solą, podgrzewamy w rondelku na małym ogniu. Gdy ksylitol się rozpuści zdejmujemy rondelek z ognia, odstawiamy. Dodajemy olej sezamowy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy sos ostygnie, dodajemy skórkę i sok z limonki.

Bakłażana kroimy w równą, dość dużą kostkę, smażymy na oleju. Gdy kawałki bakłażana się zrumienią, przekładamy je na sito, solimy i pozostawiamy, aby się odsączyły.

Mango kroimy w kostkę mniejszą, niż pokroiliśmy bakłażana.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy dokładnie.
Cebulę kroimy w cienkie plasterki.

Bakłażana mieszamy z mango, makaronem i cebulą. Dodajemy posiekane zioła, polewamy dressingiem.

1 porcja ma ok. 490 kcal,
B – 8 g,
T – 30 g,
W – 50 g
IG – 52
ŁG – 20
WW – 4,4
WBT – 3,1



Smaczne a nie tuczy :)


Podziel się:

  • Kliknij, aby udostępnić na Facebooku(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępniej na Pinterest(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Twitterze(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij by wydrukować(Otwiera się w nowym oknie)

Bez mięsa, Kolacja, Przepisy, Sałatki, Wegańskie, Wegetariańskie
bakłażan, makaron, mango, sałatka, soba, wegetariańska

Post navigation

NEXT
Placuszki zbożowe
PREVIOUS
Placuszki kokosowe

One thought on “Lekki makaron gryczany”

  1. Pingback: Makaron gryczany | FlyB Kulinaria

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kategorie

  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Polityka prywatności i ciasteczek: Ta witryna używa ciasteczek. Pozostając na stronie zgadzasz się na ich użycie.
Aby dowiedzieć się więcej, w tym, jak zarządzać ciasteczkami, zajrzyj tutaj: Polityka ciasteczek

Facebook

Facebook

Instagram

  • Na dobry początek tygodnia wspomnienie dobrego poranka pachnącego lekkimi plackami z puree z dyni i serka ricotta.
Przepis znajdziecie na blogu 👉🏻 kucharzyca.pl

Trochę zabawy jest z przygotowaniem ale warte są tego. Ja puree z dyni robię hurtowo i mrożę w porcjach ok. 300 g. Gdy potrzebuje, zawsze są pod ręką. Można też zawekowač, a to już większy gabaryt do przechowania ;) Tymczasem zaczynamy #niezłyponiedziałek - czy ktoś się jeszcze ze mną bawi? 🤔

#przepis #przepisy #recipe_maker #recipeoftheday #zdroweprzepisy #fitprzepis #śniadanie #śniadaniemistrzów #breakfast #zdroweśniadanie #breakslow #instabreakfast #fitbreakfast #morninglikethese #lazymorning #TODAYbreakfast #onthetableproject #styleonmytable #tablesituation #storyofmytable #placki #pancakes #fotografiakulinarna #fotografiakulinarnagdynia #fotografiagdynia #foodphotononstop #foodphotoshoot #cuisine_captures #kucharzyca
  • To ciasto to ciasto o serwowałam cudownym rowerowym świrom po mikołajkowym maratonie Power Bike. Jednogłośnie powiedzieli "pyszne". Nie.moglo być inaczej. Przepis na blogu wylądował wcześniej. 
To zwykły biskwit. Biszkopt. Trzy jajka, słodziwo i mąka są jego podstawą. Nie żałowałam też czekolady i żurawiny. Wyszło pyszne.

#przepis znajdziecie na kucharzyca.pl

#niedzielnesłodyczomaniaki #biskwit #biszkopt #fotografiakulinarna #fotografiakulinarnagdynia #fotografiagdynia #foodphotononstop #foodphotoshoot #cuisine_captures #wypieki #ciasto #dokawy #bezcukru #domowewypieki #fitciasto #bakewithlove #cakebaker #bakeoff #przepis #przepisy #recipe_maker #recipeoftheday #zdroweprzepisy #fitprzepis
  • Pomyślałam, że może jeszcze nie śpicie i szukacie pomysłu na pyszne śniadanie.
Na 👉🏼 kucharzyca.pl czeka na Was #przepis na pyszne waniliowe bułeczki. Serwowane na ciepło z masłem i miodem to gwarancja udanego poranka.

#śniadanie #śniadaniemistrzów #breakfast #zdroweśniadanie #breakslow #instabreakfast #fitbreakfast #morninglikethese #lazymorning #TODAYbreakfast #fotografiakulinarna #tablesituation #storyofmytable  #foodadventure #tv_foodlovers #instafeast #foodfest #foodmakesmehappy #foodnation #tastemade #comfortfood #inmykitchen #whatsonmyplate #eatwelllivewell #foodilysm  #happyfood  #dailyfood #toastsforall

Obserwuj mnie!

Zaprenumeruj ten blog przez e-mail

Wprowadź swój adres email aby zaprenumerować ten blog i otrzymywać powiadomienia o nowych wpisach przez email.

Dołącz do 6 985 pozostałych subskrybentów

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2019   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.