Już nie naleśnik, ale zbyt duży na placek, w ogóle nie pancake, ale pankejk idealny. Szybkie i smaczne. Na słodko i słono. Z serem, dżemem, marmoladą, z czym sobie zechcemy.

4 porcje

Sposób przygotowania

Roztrzepujemy jajka. Do masy dodajemy suche składniki i dolewamy tyle mleka, by ciasto było niewiele bardziej gęste od ciasta naleśnikowego.

Ciasto odstawiamy na ok. 10 minut. Po tym czasie, jeśli jest potrzeba – ciasto jest za gęste, dolewamy trochę mleka.

Pankejki smażymy z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu.