Tak je nazwałam, ponieważ powstały w odpowiedzi na brak chleba i chęci zejścia do piekarni. Którą, swoją drogą, mamy w bloku, w którym mieszkamy, a dodatkowo jeszcze dwie w bliskiej okolicy. Szczyt lenistwa. Żeby nie było, że ten szczyt taki wysoki. Placki są bardzo sycące. Z powodzeniem zastąpią pieczywo, nie tylko na śniadanie. Sprawdzą się na słodko i wytrawnie. Moje dzieci zjadły z miodem, a ja, w formie kanapki z jakiem i łososiem.
Kładąc więcej ciasta na porcje, placki wyrastają na tyle, by móc je traktować, jak płaską bułeczkę.

4 porcje:
1 szklanka naturalnego jogurtu, ok. 260 g
1 szklanka mąki pełnoziarnistej, ok. 150 g
1 łyżka otrąb, dowolnych,
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą dokładnie. Masa jest stosunkowo zwarta. Najlepiej nakładać ją przy użyciu dwóch łyżek. Wilgotną łyżką rozprowadzać płasko masę na patelni. Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.

1 porcja ma ok. 190 kcal,
B – 10 g, T – 3 g, W – 31 g
WW – 2,7
WBT – 0,7
IG – 60
ŁG – 16

• 

• 

• 

•