Inspirowałam się przepisem Karoliny Polkowskiej, Placki niebanalne. To prosty przepis na udany poranek. Placuszki są lekkie, a jednocześnie sycą na długo.

4 porcje:

1,5 szklanki maślanki
1 jajko
120 g (1 szklanka) mielonych orzechów włoskich lub migdałów
70 g (1/2 szklanka) mąki orkiszowej lub pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki ksylitolu

Mąkę mieszamy z sodą i ksylitolem. Maślankę łączymy z jajkiem i stopniowo dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy, aż masa gładka.
Placki smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu, delikatnie przewracając na drugą stronę.
Podajemy z dowolnymi dodatkami.

Porcja ma ok. 280 kcal,
B – 13 g, T – 18 g, W – 23 g
WW – 2.2
WBT – 2.1
IG – 12
ŁG – 1

• 

• 

• 

•