Pyszne, lekkie, puszyste. Placuszki serowe zawsze dobrze smakują. Te ricotty są najlepsze!

2 porcje:
250 g sera ricotta
1 jajko
ok. 50 g mąki orkiszowej
1 łyżka ksylitolu

Białko ubijamy na sztywną pianę. Serek mieszamy z żółtkiem i ksylitolem oraz mąką. Masę łączymy z pianą delikatnie mieszając. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni przetartej tłuszczem.

1 porcja ma ok. 295 kcal,
B – 21 g, T – 13 g, W – 24 g
WW – 2,2
WBT – 2,0
IG – 56
ŁG – 12