Jest przy nim chwila zabawy z pomarańczą, ale poza tym jest łatwe w przygotowaniu. Bardzo aromatyczne, a dodatek mąki i kaszy kukurydzianej sprawia, że ma złoty kolor. Po jego upieczeniu pomarańczowo pachnie cały dom :)

Jeśli macie więcej czasu, skórkę pomarańczy można zagotować (ok. 10-15 minut), a następnie pokroić w cienkie nitki i dodać do ciasta. Będzie bardziej aromatyczne i jeszcze bardziej pomarańczowe.

Pomarańczowe ciasto

Print Recipe Pin Recipe

Servings 12

Ingredients

  

• 1 szt pomarańcza
• 50 g kaszka kukurydziana
• 150 g mąka kukurydziana
• 75 g erytrol
• 3 szt jajko
• 1,5 łyżeczka proszek do pieczenia
• 0,5 łyżeczka soda oczyszczona
• 100 ml woda
• 100 g olej kokosowy

Instructions

 

• Pomarańczę obieramy dokładnie, usuwamy całe albedo. Cząstki przekładamy do rondelka, zalewamy wodą, dodajemy cukier i gotujemy przez ok. 10 minut.
• Po ugotowaniu syropu dodajemy do niego kaszkę kukurydzianą i miksujemy na gładką masę.
• W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy olej i pozostałe składniki. Na koniec dodajemy pomarańczową kaszkę i mieszamy dokładnie, by masy się połączyły.
• Masę przekładamy do formy o średnicy ok. 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 40 minut w 170 st. C bez termoobiegu.