Na ok. 2-3 porcje:
150 g szpinaku
2 łyżki przecieru pomidorowego
1/2 kubka dużego jogurtu naturalnego
2 kawałki dorsza (ok. 400 g)
ok. 50 g parmezanu, drobno startego
olej, sól, pieprz, mielony liść laurowy.

Szpinak podsmażyłam na małej ilości oleju. Gdy zwiędł, dodałam kawałki dorsza, jogurt naturalny i przecier pomidorowy. Wymieszałam delikatnie, posypałam połową parmezanu i dusiłam pod przykryciem do czasu, aż ryba się ugotowała. Doprawiłam solą, pieprzem i mielonym lisciem laurowym. Podałam z kaszą jaglaną, posypane parmezanem.