Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Pomysł na… omlet z kwiatami cukinii

Pomysł na… omlet z kwiatami cukinii

11 września, 2017

Nie wiem dlaczego nadal tak trudno dostać kwiaty cukinii, a te, które można kupić, nadal pozostają dość drogie. Od tak dawna chciałam ich spróbować, że nie mogłam się powstrzymać przed zakupem. I tak oto są moje. Część w omlecie, część w sałatce.
Kwiaty cukinii mogą być męskie lub żeńskie. Żeńskie mają u nasady małą cukinię, męskie, takie, które ja miałam, osadzone są na łodyżce. Po zerwaniu męskiego kwiatu nadal wyrośnie cukinia. Żeńskiego – cóż, zrywamy ją z cukinią, która już nie wyrośnie.

Z kwiatów usunęłam pręcik, obmyłam je wodą delikatnie i zostawiłam na ręczniku, by wyschły.

Omlet rzecz prosta. 2 jajka, mała cukinia i kilka jej kwiatów, dwie łyżki serka ricotta.

Cukinię starłam temperówką do warzyw tworząc nitki. Można to również wykonać zwykłą tarką o dużych oczkach, trąc warzywo wzdłuż. Nitki podsmażyłam na małej ilości oleju.
Białka oddzieliłam od żółtek, ubiłam je na sztywną pianę. Dodałam żółtka. Delikatnie, ale dokładnie wymieszałam masę i wylałam ją na wierzch podsmażonej cukinii. Wyłożyłam na wierzch kwiaty cukinii i serek ricotta. Smażyłam pod przykryciem, aż góra omletu delikatnie się ścięła, a kwiaty zwiędły pod wpływem ciepła.

Smacznego!

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Placki i naleśniki, Przepisy, Śniadaniownia
cukinia, jadalne kwiaty, kwiaty cukinii, omlet, śniadanie

Post navigation

NEXT
Tarta raz, tarta dwa
PREVIOUS
Śliwkowy placek z bezą

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 915 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2021   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.