
Pomysł na… polędwicę w pomidorach
Polędwicę robi się szybko, więc przygotowanie obiadu nie zajmuje wiele czasu.
Polędwicę kroimy w medaliony, które rozgniatamy delikatnie dłonią. Podsmażamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości tłuszczu. Rumienimy z dwóch stron smażąc krótko. Zmniejszamy temperaturę dodajemy sól, majeranek, tymianek i bazylię. Całość zalewamy szklanką przecieru pomidorowego lub pomidorami z puszki. Dodajemy łyżkę jogurtu i 2-3 łyżki parmezanu. Całość mieszamy i dusimy ok. 15 minut.
Ja podałam z mieszanką mhammas, grzyby leśne, groszek, tymianek oraz gotowanym brokułem.

#myAmbition