16 porcji
200 g mąki pełnoziarnistej
1 jajko
90 g ksylitolu
1/2 szklanki kefiru
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka sody oczyszczonej
100 g czekolady


Czekoladę siekamy bardzo drobno.
W osobnych miskach mieszamy mokre i suche składniki, a następnie łączymy ze sobą.
Formę 20×20 cm lub o średnicy ok. 25 cm smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Wykładamy masę do formy. Pieczemy ok. 35-40 minut w 189 st. C.

Thermomix

Do naczynia wkładamy kawałki czekolady. 6 sekund, obroty 6
Do czekolady dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Ustawiamy „wyrabianie ciasta” – 3 minuty.
Masę przekładamy do formy 20×20 cm lub średnicy 25 cm. Pieczemy ok. 35-40 minut w 180 st. C.

1 porcja ma ok. 110 kcal,
B – 3 g, T – 6 g, W – 13 g
WW – 1,1
WBT – 0,6
IG – 52
ŁG – 6

• 

•