Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka – współpraca
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Sernik dyniowo-pomarańczowy

Sernik dyniowo-pomarańczowy

6 grudnia, 2017

Delikatny, puszysty, pachnący. Choć czasochłonny w przygotowaniu, to jednak bardzo prosty. Wart każdej chwili czekania.

1,5 kg dyni
1 kg sera do serników
200 g płatków owsianych
200 g i 2-3 łyżki słodziwa
100 g masła klarowanego
6 łyżek mąki ziemniaczanej
3 pomarańcze
5 jajek
1,5 łyżki agaru (na 500 ml wody)

Zacznij od przygotowania puree z dyni. Ja użyłam dyni buttercup, której miąższ po upieczeniu od razu staje się puree. Każdy inny gatunek będzie dobry. Dynia powinna ważyć ok. 1,5 kg. Podziel ją na 4 lub więcej części. Piecz przez 30 minut w 200 st. C. Po tym czasie dynię wyciągnij i zostaw do ostudzenia. Gdy ostygnie, usuń gniazda nasienne. Pestki możesz zostawić, jeśli lubisz łuskać. Idealne na przekąskę. Miąższ wybierz łyżką do miski i zmiksuj na puree.

Obierz dokładnie pomarańcze. Usuń możliwie najwięcej błonek, najlepiej wszystkie. Pomarańcze zmiksuj dokładnie. 1/3 dodasz do masy, pozostałe 2/3 do polewy.

200 g płatków owsianych zmiksuj ze 100 g masła klarowanego. Jeśli trzeba, masę wymieszaj dłonią. Wyłóż spód tortownicy o średnicy 25 cm. Możesz trochę wyłożyć także boki. Spód podpiecz przez 15 minut w 180 st. C.

Z 1 kg sera do serników odejmij 2-3 łyżki sera. Pozostałą część zmiksuj na puszystą masę z jajkami, słodziwem (200 g) i mąką. Dodaj przygotowane puree z dyni i zmiksowane pomarańcze.
Masę przelej na przygotowany spód i piecz ok. 1,5 godziny w 160 st. C.

2/3 puree pomarańczowego zagrzej w rondelku z 2-3 łyżkami słodziwa i agarem. Gotuj ok. 2 minuty. Następnie przestudź troszkę i dodaj pozostałą część sera. Wymieszaj dokładnie. Polewę wylej na upieczony i lekko ostudzony wierzch ciasta. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Mi zostało troszkę masy, więc zrobiłam kilka babeczek. Taki pomysł :)

Smacznego!

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Ciasta, Na słodko, Przepisy
ciasto, dynia, pieczone, pomarańcze, sernik

Post navigation

NEXT
Szybki piernik
PREVIOUS
Piernikowe babeczki

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 857 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2023   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.