Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka – współpraca
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Słodko-kwaśny makaron gryczany

Słodko-kwaśny makaron gryczany

24 kwietnia, 2019

z truskawkami i papają

Serwowana na zimno, lekka sałatka z truskawkami i papają. Makaron soba można zastąpić zwykłym makaronem gryczanym w dowolnej formie choć już w mniejszej ilości. Goryczka gryki sprawia, że sałatka ma wyjątkowy smak. Jędrny makaron podkreśla tylko jej lekkość. Makaron soba jest delikatny, w przeciwieństwie od dostępnych na rynku gryczanych makaronów, które są stosunkowo ciężkie, grube. Warto wybrać wtedy makaron o mniejszym kształcie. Jednak najlepiej pasuje tu soba.
Olej sezamowy można zamienić na rzepakowy lub oliwę z oliwek, a sałatkę posypać ziarnami sezamu. Można także wykorzystać pastę tahini.
Papaję można natomiast zamienić na mango lub melona kantalupa.

2 porcje:
140 g makaronu
150 g truskawek
150 g papai
2 garści rukoli

Dressing:
1 łyżka czerwonego octu winnego
1 limonka
1/2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka oleju sezamowego
szczypta chilli
szczypta soli

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Ugotowany odcedzamy, przepłukujemy zimną wodą i dokładnie osuszamy na sicie. Truskawki płuczemy, kroimy w kostkę. Papaję obieramy, kroimy w kostkę. Rukolę myjemy, osuszamy ręcznikiem. W misce łączymy wszystkie składniki, odstawiamy do lodówki.

Limonkę parzymy, ocieramy skórkę, wyciskamy sok. Łączymy wszystkie składniki. Dressingiem polewamy sałatkę przed podaniem.

Porcja ma ok. 400 kcal,
B – 13 g, T – 9 g, W – 70 g
WW – 6,3
WBT – 1,4
IG – 54
ŁG – 34

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Kolacja, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie
kolacja, makaron, na zimno, papaja, sałatka, soba, truskawki, wegańskie, wegetariańskie

Post navigation

NEXT
Pijana ricotta
PREVIOUS
Restaurant Week

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 856 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2022   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.