Ni to tarta, ni pizza, ni quiche. Placek z cukinii zapiekany z pomidorem, brokułem i serem. Do tego pyszny sos czosnkowy, przecież to prawie pizza ;)

To bardzo proste i smaczne danie. Idealnie sprawdzi się w roli obiadu lub kolacji. Można użyć różnych dodatków, wedle uznania. Ważne, by mogły się piec razem z ciastem przez 40 minut. Jeśli użyjemy ryby, warto ciasto przykryć, np. folią aluminiową, aby mięso nie wyschło.

Print Recipe

Zielony placek a'la pizza

Servings: 4 porcje

Ingredients

ciasto

• 300 g cukinia jedna średniej wielkości
• 60 g mąka gryczana 3 łyżki
• 2 szt jajka
• sól i pieprz do smaku

dodatki

• 3 szt różyczki brokuła
• 125 g ser mozzarella light
• 1 szt pomidor
• oregano, bazylia

sos czosnkowy

• 1/2 szt awokado
• 2 łyżki jogurt grecki
• 1 garść natka pietruszki
• 1-2 ząbek czosnek

Instructions

• Cukinię ucieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy składniki na ciasto i wykładamy do formy ok. 20x20 cm.
• Pomidora kroimy w plastry i układamy na wierzch ciasta. Różyczki brokuła kroimy w plastry i wykładamy na pomidora. Na wierzch układamy plastry sera mozzarella. Posypujemy przyprawami. Pieczemy ok. 40 minut w 180 st. C.
• Wszystkie składniki sosu miksujemy na gładką masę.