Żytnie ciasteczka kakaowe ze śliwką
Z cyklu fit-ciasteczka, czyli jak samemu zrobić coś słodkiego bez cukru :)
Żytnie ciasteczka kakaowe ze śliwką
Ingredients
- 2 szklanki mąka żytnia
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 2/3 szklanki erytrol lub inne słodziwo
- 1/2 szklanki śliwki suszone posiekane
- 1/2 szklanki olej rzepakowy
- 50-60 ml mleko
- 4-5 łyżek kakao
Instructions
- Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy na zwartą masę. Ciasto powinno się lekko kruszyć, ale dać ubić w kulkę.
- Kawałki ciasta formujemy w małe placuszki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczmy w 20 minut w temp. 180 st. C.
3 thoughts on “Żytnie ciasteczka kakaowe ze śliwką”
Fit ciasteczka z przetworzonym i toksycznym olejem rzepakowym? mmm, „samo zdrowie” :)
Osobiście nie wierzę w teorie o zmowie milczenia na temat kwasu erukowego w bezerukowym oleju rzepakowym i uważam, że olej rzepakowy tłoczony na zimno jest zdrowszy niż olejowe wynalazki. Jeśli ktoś uważa inaczej to olej rzepakowy może zastąpić jakimkolwiek innym, wedle uznania.
Owszem, tłoczony na zimno i z ekologicznych upraw jest ok, ale nie nadaje się do pieczenia. W wysokiej temperaturze mordujemy cenne kwasy tłuszczowe, które później stają się dla nas toksyczne.