Wyjątkowo zamiast maślanki użyłam kefiru. Obawiałam się wykorzystania pełnoziarnistej mąki żytniej, która jest ciężka, a placki powinny być lekkie i puszyste. Zupełnie niepotrzebnie. Nie wyszły ciężkie, choć smażyć musiałam dłużej, ale na mniejszym ogniu.

Żytnie placki z jagodami

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

  

• 1,5 szklanka mąka żytnia razowa
• 400 g kefir
• 1 szt jajko
• 1 szklanka jagody świeże, rozmrożone lub ze słoika - odcedzone
• olej kokosowy do smażenia
• miód do polania

Instructions

 

• Wszystkie składniki na ciasto mieszamy. Wykładamy dużą łyżkę ciasta na rozgrzaną patelnię, na wierzch kładziemy trochę jagód. Smażymy z dwóch stron. Podajemy z miodem