
Żytnie placki z jagodami
Wyjątkowo zamiast maślanki użyłam kefiru. Obawiałam się wykorzystania pełnoziarnistej mąki żytniej, która jest ciężka, a placki powinny być lekkie i puszyste. Zupełnie niepotrzebnie. Nie wyszły ciężkie, choć smażyć musiałam dłużej, ale na mniejszym ogniu.

Żytnie placki z jagodami
Ingredients
- 1,5 szklanka mąka żytnia razowa
- 400 g kefir
- 1 szt jajko
- 1 szklanka jagody świeże, rozmrożone lub ze słoika - odcedzone
- olej kokosowy do smażenia
- miód do polania
Instructions
- Wszystkie składniki na ciasto mieszamy. Wykładamy dużą łyżkę ciasta na rozgrzaną patelnię, na wierzch kładziemy trochę jagód. Smażymy z dwóch stron. Podajemy z miodem