Co by tu dobrego zjeść? Czekolada zawsze brzmi, jak dobry pomysł. Proponuję idealnie miękkie i czekoladowe ciasto. Brzmi pysznie? No raczej :D

12 porcji
500 g czerwonej fasoli konserwowej (2 puszki)
90 g gorzkiej czekolady Goplana
50 g masła klarowanego, zimnego
2 jajka 
150 g ksylitolu
70 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
20 g kakao 
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
70 g mąki orkiszowej
szczypta soli
ok. 5-6 większych śliwek
opcjonalnie: owoce do dekoracji

Czekoladę dzielimy na kawałki, siekamy drobno lub miksujemy blenderem lub w melakserze.
Fasolę odcedzamy, płuczemy wodą. Przy użyciu blendera lub melaksera miksujemy na gładką masę. Dodajemy masło i czekoladę. Miksujemy do połączenia składników. Dodajemy jajka, masło orzechowe – mieszamy.
W misce łączymy suche składniki, a następnie dosypujemy je partiami do fasolowej masy. Mieszamy dokładnie do połączenia składników, aby masa była jednolita.
Masę wykładamy do formy ok. 25×25 cm lub o średnicy ok. 25-50 cm. Na wierzch wykładamy wydrylowane i pokrojone śliwki. Pieczemy w temperaturze ok. 180 st. C przez 25-30 minut.
Ciasto kroimy po wystudzeniu.

Porcja ma ok. 230 kcal,
B – 7 g, T – 12 g, W – 31 g
WW – 2,7
WBT – 1,3
IG – 23
ŁG – 6

• 

• 

•