Kucharzyca w związku ze smakiem
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Dietetyka – współpraca
  • O mnie
  • Galeria pomysłów
  • Polityka prywatności
  • Search Icon

Kucharzyca w związku ze smakiem

Bułki belgijskie orkiszowe

Bułki belgijskie orkiszowe

14 lipca, 2020

400 g mąki orkiszowej typ 700
15 g świeżych drożdży (lub 7g instant)
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
120 ml ciepłego mleka
175 ml ciepłej wody

Drożdże wraz z miodem rozpuszczamy w ciepłym mleku.
W dużej misce mieszamy mąkę z solą. Na środku robimy wgłębienie, w które wlewamy rozpuszczone drożdże, zasypujemy niewielką ilością mąki. Odstawiamy na ok. 20 minut.

Po tym czasie dolewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto. Gdy będzie gładkie, zagniatamy kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy delikatnie i ostawiamy jeszcze na 5 minut. Następnie dzielimy na 8-10 części, z których formujemy lekko owalne bułeczki. Odstawiamy na kolejne 30 minut. W wyrośniętych bułeczkach robimy głęboki rowek i odstawiamy na kolejne 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 230 st. C.

Bułeczki pieczemy ok. 15-20 minut. Można zwiększyć wilgotność pieczenia wkładając do piekarnika żaroodporne naczynie z wodą.

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Bułki, Kolacja, Pieczywo, Przepisy, Śniadaniownia
bułki, pieczone, pieczywo, piekarnia

Post navigation

NEXT
Prosta sałatka z bobem
PREVIOUS
Kopytka truskawkowe

One thought on “Bułki belgijskie orkiszowe”

  1. Magdalena pisze:
    19 lipca, 2020 o 11:28 am

    Orkiszowe uwielbiam i chętnie wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kategorie

  • Bez kategorii
  • O jedzeniu
  • Porady żywieniowe
  • Przepisy
    • Danie główne
      • Bez mięsa
      • Mięsne
      • Ryby
      • Zupy
    • Kolacja
    • Na słodko
      • Babeczki
      • Ciasta
      • Ciastka
      • Desery
      • Drożdżowe
      • Słodkie przekąski
    • Pieczywo
      • Bułki
      • Chleby
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadaniownia
      • Pasty kanapkowe
      • Placki i naleśniki
      • Zbożowe i kasze
    • Sosy, musy, dipy
    • Thermomix
    • W szklance
      • Napoje
      • Smoothie
      • Soki
    • Wegańskie
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
  • Recenzja
  • Suplementacja
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Obserwuj mnie!

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 6 857 other subscribers

zBLOGowani.plTasty Query - recipes search engine
rondelOdszukaj.com - przepisy kulinarne
przepisy kulinarneMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
FlyB - KulinariaFoodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Przepisy na każdą okazję - Katalog SmakówLista Blogów Kulinarnych

© 2023   Zawartość bloga objęta prawami autorskimi. Kopiowanie treści bez zgody autorki jest niedozwolone.