Ciasto jest banalnie proste w wykonaniu i wyjątkowo smaczne. dodatek twarogu sprawia, że ciasto jest bardziej zwarte i wilgotne. Sok, który puszczają owoce podczas pieczenia dodaje ciastu jeszcze więcej owocowego smaku i soczystej wilgoci. Można użyć dowolnych owoców, ja wykorzystałam truskawki i czereśnie.

Twarogowe ciasto z owocami

Print Recipe Pin Recipe

Servings 8 porcji

Ingredients

  

• 700 g truskawki
• 300 g czereśnie
• 50 g masło ok. może być mniej
• 450 g mąka orkiszowa
• 250 g twaróg chudy
• 125 g erytrol lub inne słodziwo
• 15 g proszek do pieczenia
• 100 ml mleko
• 100 ml olej rzepakowy
• 1 szt jajko

Instructions

 

• Owoce myjemy, drylujemy czereśnie, usuwamy szypułkę z truskawek. Kroimy na kawałki.
• Mieszamy suche składniki na ciasto, dodajemy mokre - poza masłem. Wyrabiamy ciasto. Wałkujemy i wykładamy do formy o wymiarach ok. 30x40 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. Dociskamy dłonią, aby uzyskać delikatny brzeg ciasta.
• Wierzch ciasta smarujemy warstwą masła i wykładamy na nie owoce. Pieczemy ok. 30-35 minut w 180 st. C.